活動データ
タイム
00:00
距離
0m
のぼり
0m
くだり
0m
活動詳細
すべて見るトビタケ〔トンビ舞茸〕をもらった。 夏の真っ白なキノコ! 独特の香りが好きなキノコ🍄 舞茸は楢に出るがトビタケはブナの大木に出る、一度に数10キロも採れる時がある。 舞茸と違い手で触れると真っ白なキノコがドンドン黒く変色してくる。頂いたトビタケは昨日採取したもので既に黒く変色してきてる。 細かくみじん切りにして、ニンジン、ナス、牛蒡やひき肉とクルミを入れて油炒めにして醤油と砂糖で甘辛くし、御飯に混ぜて食べるのが好きだ。 クルミが大事! トビタケとクルミの相性が最高‼️ 直ぐ硬くなりスジっぽくなるので採取したら早めに食べないとダメだな。 残ったら塩漬けで保存！
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