小仏城山で花見ランチ

本日のランチ「鶏油の焼きそば」 材料 １．日清の太麺焼そば お好みソース ２人前 ２．キャベツ 約３枚 ３．ニンジン １／３本 ４．水 少々 家での下ごしらえ １．キャベツとニンジンを一口サイズに切りジップロックで冷蔵 調理（５分） １．焼き鳥で出た油をフライパンに入れ、キャベツとニンジンを入れ火をつける ２．水を少しいれてフタして１分くらい蒸らす ３．焼きそばを入れる ４．水を少し入れてフタをして１分くらい蒸らす ５．フタを取り水を蒸発させながら、全体を炒める ６．火を止めて、ソースを絡ませ、青のり等をふりかける 今回は妻の山ランチとのコラボで、牛の中落ちカルビ串を炙っていただき、 若鳥もも肉ネギ串と、鳥かわ塩串を串からとって炒めていただき、 炒めた鶏の油をいただいてから、焼きそばを作りました！ 花見だったので、茶屋でビール５００ｍｌを購入して呑みながらです。 ビールと焼き鳥と焼きそばは、最高の相性です！ 本日も美味しく山ランチできて幸せでした。