竹からメンマ

2018.05.06(日) 日帰り

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テレビでメンマ作りの作業を見て約1年。とうとうこの日がやってきた! 2018年 GW最終日 竹になりかけのタケノコの伐採からメンマ作りを始めてみました(*´-`) 味付けメンマとして口に入るまでは、これから1ヶ月後 ぐらいの予定でしたが、発酵完了の2週間後に開封してみましたら、完璧に腐敗しておりました。 また来年 頑張ります😭 山の画像はありますが、山行記録ではありません。また 調理をしていますが、山ごはんの紹介でもありません。悪しからずご了承ください。

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