泉ヶ岳で山食リスペクト

消え行く雪を惜しんで久しぶりに泉ヶ岳へ登ってきました 先日の一人フルマラソンの疲労抜き期間中なので、のんびり歩くつもりでしたがスタートしたら楽しくなってきて所々走ってしまいました 水神コースで山頂に行きましたが、山頂につくと船形山方面から雪雲が迫って来てたのですぐさま水神まで撤退 水神で今日の山行のもう１つの目的 「山と食欲と私」に敬意を表し、ぽんかす丼作りに取りかかります 白米ではなく、いつも山行で使っている焼き玄米で丼にしたのが工夫と言えば工夫でしょうか トッピングは原作に基づいて天かす、乾燥えび、ネギをかけ、仕上げに一番重要なポン酢を回しかけて完成です 自宅でこのぽんかす丼を試したこともありますが、やはり山で食べると格別な気がします 雪がちらつく中で温かい丼を食べ、無事に下山しました