ジビエで親睦会🐗🍻

地元のとある集まりです。 月一の定例会で、お当番はメンバー６人分の食事を手作りして、情報交換しながらお酒と食事をいただき、楽しいひとときを過ごします(^-^) 今月当番の私、メニューを考えていたところ、たまたま取引先の方からイノシシのお肉をいただいたので、これを使わない手はありません❗ 味噌、だし、砂糖、酒、すりおろした生姜を入れたスープに、ごぼう、大根、人参などの根菜と、秋に採ったきのこをたっぷり、白菜・葱などを入れて、ぼたん鍋を楽しみました(*´∀｀) イノシシはクセがなく、ちょっとかたいけど豚肉に似たお味🎵脂は甘味があり、とても美味しかったですよ😉